SKŁADNIKI:
2 słoiczki selera marynowanego
1 por
1 puszka ananasa
1 szklanka majonezu
5 jajek
sól, pieprz
OPIS PRZYGOTOWANIA:
Zacząć od ugotowania jajek na twardo.Jaja włożyć do zimnej wody i gdy tylko się zagotują,trzymać je w ukropie przez 8-10 min.Uwaga: dłuższe gotowanie powoduje,że żółtka sinieją.Nie ma co prawda znaczenia smakowego,ale psuje nieco kolor potrawy.Po ugotowaniu obtłuc skorupki,po czym zanurzyć jajka w zimnej wodzie-by łatwiej było je obrać.
Selera przełożyć ze słoiczków na sito i lekko odcisnąć.Warzywo trzeba pozbawić nadmiaru marynaty,bo w przeciwnym razie sałatka będzie zakwaśna.Następnie długie wstążki selera posiekać nożem na mniejsze kawałki.
Ananasa odsączyć z syropu i podzielić na zgrabne cząstki.Pora pokroić w półtalarki i sparzyć na sicie gorącą wodą-po to by lekko zmiękł i oddał nadmiar goryczy.Wystudzone i obrane jajka pokroić na pół.Żółtka włożyć do miski (idealna jest makutra),a białka posiekać w drobną kostkę.Żółtka rozetrzeć pałką,dodając po łyżce majonezu.Gdy sos zrobi się gładki,wrzucić wszystkie pokrojone składniki sałatki i dobrze wymieszać.Na końcu doprawić solą i pieprzem
Życzę smacznego!!!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz