SKŁADNIKI:
2 jajka
450g pieczarek
250g mąki + 2 łyżki do panierowania
1 szklanka jasnego piwa
2 łyżki oleju
sól
olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Oddzielić żółtka od białek.Mąkę połącztć z żółtkami ,2 łyżkami oleju i piwem.Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli.Pieczarki oczyścić przepłukać i obtoczyć w mące.Na patelni rozgrzać rozgrzać tłuszcz.Pieczarki zanurzać w cieście i układać na patelni.Smażyć aż będą rumiane.Następnie osączyć z nadmiaru tłuszczu na kuchennym papierze lub ręczniku papierowym.Podawać na ciepło z sosami np.czosnkowym lub słodko kwaśnym.
Wyśmienite jako przekąska lub dodatek do mięsa ;P
OdpowiedzUsuń