SKŁADNIKI:
1 1/2 kg ziemniaków
6 łyżek mąki przennej
6 łyżek mąki ziemniaczanej
1 lub 2 jajka
olej do smażenia
FARSZ:
50 dag pieczarek
cebula
2 łyżki masła
sól ,pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki ugotować ,ostudzić przecisnąć przez praskę wymieszać z jajkiem ,obiema mąkami ,wyrobić elastyczne ciasto.Pieczarki z cebulą pokroić udusić na maśle ,przyprawić do smaku.Ciasto rozwałkować na wysypanej mąką stolnicy ,wykrawać szklanką kółka ,nakładać porcje farszu i zlepiać brzegi ciasta.Na patelni rozgrzać sporą ilość tłuszczu ,smażyć pierogi na złoty kolor.
REWELACJA!!!!Poprostu palce lizać.przepis na 5
OdpowiedzUsuń