SAŁATKA Z BURAKÓW

SKŁADNIKI:
5-6 kg buraków  ćwikłowych
5 papryk
5 cebul

ZALEWA:
1/2 litra wody
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
2 łyżki soli
pieprz ziarnisty ,ziele angielskie ,liść laurowy

Buraki ugotować ,zetrzeć na grubych oczkach.Paprykę i cebulę pokroić dodać do zalewy ,gotować 5-10 minut.Wsypać buraki do zalewy wymieszać ,zagotować i gorące włożyć do słoików.

POWIDŁO ŚLIWKOWE Z CZEKOLADĄ

2 1/2 kg śliwek
1 kg cukru
2 cukry waniliowe
1/2 torebki pektyny
10 dkg. kakao
1/2 tabliczki czekolady gorzkiej

Śliwki wydrylować i zmielić przez maszynkę.Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu aż osiągnie gęstoś kwaśnej śmietany,dodać cukier wymieszany z cukrem waniliowym i pektyną ,kakao,czekoladę.Chwilę gotować ,przełożyć do słoiczków.

Smacznego!!